ひらがなネット > 井口明子

井口(いぐち)明子(あきこ)

埼玉県出身。「あきこの和食教室」で講師を務めるほか、料理事業全般を担当しています。
経験から生み出されるレシピは、簡単なのにおもてなしメニューにもなり、さらに経済的と、3拍子揃っています。
2020年に開始したYouTubeチャンネルでは「やさしい日本語」で、和食の作り方を発信しています。とてもわかりやすいと、在住外国人のみならず海外在住のファンも獲得しています。タイにある和食店のPR動画撮影のために、1日に10種類の魚料理を作ったこともあります。
また、ひらがなネットのWEBサイトやSNS(FacebookTwitterInstaglam)での情報発信を担当しています。墨田区でのネットワークも広く、ひらがなネット随一の情報通です。
ひらがなネットの総務担当であり、外国人スタッフの頼りになる相談役でもあります。気配り、心配りで、スタッフみんなから信頼されています。

【YouTube あきこと和食】

【これまでの仕事(一部)】
・和食教室、お弁当教室の実施
・外国人による料理教室コーディネート(タイ、モンゴル、中国、ベトナム、スペイン)
・「すみだ食育goodネット」講演
・高校でのムスリムの食と文化体験コーディネート

【こんなお仕事があれば、ご依頼ください】
・「やさしい日本語」で外国人に料理を教えます(出張応相談)
・食に関するイベントのコーディネート
・外国人を対象に料理教室をしたい方へのアドバイザー

お仕事のご相談は、こちらにお願いいたします。