おおきなおかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
【A】たまねぎ  …1/2こ
   さくらえび …1/4カップ
   こむぎこ  …1/2カップ
   みず    …60cc
【B】ごぼう   …1/4ほん
   にんじん  …5cm
   こむぎこ  …1/2カップ
   みず    …60cc
あぶら
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc
 
かきあげ

つくりかた  「かきあげ」は、こまかくきった やさいや ぎょかいを まぜて あげた てんぷらです。
1
たまねぎ
さくらえび
にんじん
ごぼう

8
ボールに
たまねぎと
さくらえびを
いれ、
15
ボールに
ごぼうと
にんじんを
いれる。
2
ごぼうは
よく あらう。
9
こむぎこを くわえて
よくまぜる。
みずを いれて、
かるく まぜる。
16
こむぎこを くわえて
よくまぜる。
みずを いれて、
かるく まぜる。
3
ほうちょうの
せなかで
かわを こすって
きれいにする。

10
フライパンに
あぶらを 2cmいれ、
170〜180℃
する。
17
スプーンに
のせて、
4
5cmの ながさの
ほそぎりに
する。
11
9を
スプーンに
のせて、
18
たまねぎと
おなじように
あげる。
5
10ふん
みずに さらす。
12
しずかに あぶらの
なかに いれる。
2〜3ふん
あげたら、
19
できあがり。
6
にんじんも
ほそく きる。
13
うらかえして
3〜4ふん
あげる。
20
しおを つけて
いただきます。
7
たまねぎは
うすぎりに する。

14