おおきなおかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
かれい(きりみ)…2きれ
ながねぎ    …1ほん
しょうが    …1かけ
【A】みず   …1/2カップ
   さけ   …おおさじ 3
   しょうゆ …おおさじ 3
   みりん  …おおさじ 1
   さとう  …おおさじ 1/2





1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
かれいの につけ

つくりかた  かれいは につけの ほか、あげても おいしい しろみの さかなです。
1
ながねぎ
かれい
しょうが

8
かれいと
しょうがを いれる。
 ※さかなが かさならない
  ように いれる。

2
かれいは
かるく みずで
あらって

9
にじるを かけながら
1〜2ふん にる。

3
キッチンペーパーで
みずけを ふきとる。

10
あいたところに
ながねぎを いれる。

4
ながねぎは
5〜6cmの
ながさに きる。
11
アルミホイルで
おとしぶたを して
ちゅうび
10ふん にる。
5
しょうがは
うすぎりに する。
12
できあがり。
6
なべ(または フライパン)
に 【A】を いれ、
ちゅうびに かける。
13
かれいが くずれない
ように フライがえしで
うつわに もりつける。
7
ふっとう したら、
14
かれいの うえから
にじるを かける。