キャベツと きゅうりの
しおもみ

4人(よにん)ぶん
キャベツ
きゅうり
ごまあぶら
しお
…1/4こ
…1ほん
…おおさじ 1/2
1
キャベツ
きゅうり

8
15ふん おく。
     
2
キャベツは てで、
3×3cm くらいの
おおきさに ちぎる。

9
ざるに うつし、
よく もむ。
(みずけを しぼる)
 


3

10
しんなりしたら
(やわらかく なったら)
あじを みて、
   
4
11
しおを くわえる。
   
5
きゅうりは
1mmの はばで
うすぎりに する。
12
ボウルに もどし、
ごまあぶらを くわえる。
   
6
おおきめの ボウルに
キャベツと きゅうりを
いれ、しお(おおさじ1/2)を ふる。
13
まぜる。
   
7
かるく まぜ、
14
うつわに もる。
30ふん いじょう
 れいぞうこで ひやす)