おおきな おかず | |||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
つくりかた | あさりと ぶたにくは あいしょうが いいです。すなぬきは、できれば、まえの ひの よるから しましょう。 |
1 あさり ぶたばらにく にんにく こねぎ |
8 フライパンに あぶらと にんにくを いれる。 |
15 かいの くちが すべて あいたら できあがり。 |
||||||
2 あさりは すなぬき する。(みず300ccに おおさじ 1/2の しおを いれ、 1じかん いじょう おく) |
9 よわびに かけ、 かおりが でてきたら、 |
16 しおを ふる。 (あさりの しおが でているので、 すこしだけで!) |
||||||
3 こねぎは 5mmのはばに きる。 |
10 ぶたにくを いれ、 ちゅうびに する。 |
17 うつわに もり、 |
||||||
4 にんにくは みじんぎりに する。 |
11 ぶたにくの いろが かわってきたら |
18 こねぎを ふりかける。 |
||||||
5 ぶたばらにくは 5cmのはばに きる。 |
12 あさり、 |
|||||||
6 すなぬきした あさりは、 からを こすりあわせながら よく あらう。 |
13 さけを いれ、 |
|||||||
7 ざるにあげて みずけを きる。 |
14 ふたをして、 3ふんほど むす。 |