おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん さんま　　　…２び だいこん　　…７〜８cm すだち※　　…１こ 　しお　　　…こさじ１くらい ※すだちは、なくても かまいません。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		さんまの しおやき

つくりかた

あきの みかく「さんま」。しおやきが いちばん にんきの ちょうりほうです。

		1 だいこんは かわを むき、 すりおろす。			8 うらかえして、 はんたいの めんにも しおを ふる。
		2 （だいこんおろし）			9 はんぶんに きる。 （ないぞうが でて 　こないように 　きを つけて）
		3 かるく みずけを きる。			10 グリルを ３〜４ふん あたためる。
		4 すだちは よこ はんぶんに きる。			11 もりつけたときに うえになる めんから、 ちゅうび〜つよびで ５〜６ふん やく。
		5 さんまは みずで あらい、			12 うらかえして ちゅうびにし、 ３〜４ふん やく。
		6 キッチンペーパーで みずけを よく ふきとる。			13 あたまを ひだりに して うつわに もり、 だいこんおろしと すだちを そえる。
		7 30cmくらい うえから、しおを ふりかける。			＜たべかた＞ 　だいこんおろしに 　しょうゆを かけ、 　すだちを しぼる。 　さんまと いっしょに 　いただきます。