なめこの みそしる
4人(よにん)ぶん
なめこ
ながねぎ
みず
みそ
だし※
※「ほんだし」などの
かりゅうの だし。
…1ふくろ
…10cm
…3カップ
…おおさじ 3
…こさじ 1/2
1
なめこ
ながねぎ
8
ねぎを くわえて
ひを とめる。
2
なめこは
ざるにいれ、
かるく みずで
あらう。
9
できあがり。
3
ながねぎは
1mmの はばで
うすく きる。
10
おわんに いれる。
4
なべに
みず、だしを いれて
ちゅうび
に かける。
5
にたったら、
6
なめこを いれる。
7
ふたたび にたったら、
みそを ときいれる。
(おたまに みそを のせ、 はしで かきまぜる)