なめこの みそしる

4人(よにん)ぶん
なめこ
ながねぎ
 みず
 みそ
 だし※

※「ほんだし」などの
 かりゅうの だし。

…1ふくろ
…10cm
…3カップ
…おおさじ 3
…こさじ 1/2

1
なめこ
ながねぎ

8
ねぎを くわえて
ひを とめる。
   
2
なめこは
ざるにいれ、
かるく みずで
あらう。
9
できあがり。
   
3
ながねぎは
1mmの はばで
うすく きる。

10
おわんに いれる。
   
4
なべに
みず、だしを いれて
ちゅうびに かける。
       
5
にたったら、
       
6
なめこを いれる。
       
7
ふたたび にたったら、
みそを ときいれる。
(おたまに みそを のせ、 はしで かきまぜる)