おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん とり ももにく　…１まい（300g） れんこん　　　 …１ふし（300g） 　あぶら　　　 …おおさじ １ 　さとう　　　 …おおさじ １ 【Ａ】みず　　 …１カップ（200cc） 　　　しょうゆ …おおさじ ２と1/2 　　　みりん 　…おおさじ １ 　　　さけ　　 …おおさじ １ 　　　だし※ 　…こさじ　 1/2 ※「ほんだし」などの かりゅうの だし。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		とりと れんこんの にもの

つくりかた

とりにくと れんこんを つかった ふゆに おすすめの にものです。

		1 れんこん とり ももにく			8 なべに あぶらを いれ、 ちゅうびに かける。
		2 れんこんは ピーラーで かわを むき、			9 あぶらが あつくなったら、 れんこん、とりにくを いれて、いためる。
		3 たてに			10 にくの いろが かわってきたら、 さとうを いれ、 30びょう いためる。
		4 ４とうぶん したあと、			11 【Ａ】 を いれ、 にたったら よわびにし、
		5 むきを かえながら ななめに きる。 （らんぎりに する）			12 おとしぶたを して、15ふん にる。 （しゃしんは、おとしぶたの かわりに 　 アルミホイルを つかっています）
		6 すぐに みずに さらし、 ５ふん おく。			13 とちゅうで いちど、かるく まぜる。
		7 ざるに あげて、 みずを きる。			14 できあがり。