ごはん・めん
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
ゆで うどん     …2たま(2ふくろ)
ぶたにく(うすぎり)…100g
キャベツ      …100g
ながねぎ      …1/2ほん
ピーマン      …1こ
にんじん      …4cm
しお        …すこし
 あぶら      …おおさじ 1
 みず       …おおさじ 3
【A】さけ     …おおさじ 1
   しょうゆ   …おおさじ 1
   だし※    …こさじ  2

※ほんだし などの かりゅうの だし
   
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
 
やきうどん

つくりかた  しょうゆ あじの やきうどんです。やさいや にくなど、すきなものを いれてください。
1
キャベツ
ゆでうどん
にんじん、ピーマン
ぶたにく、ながねぎ
8
フライパンに
あぶらを いれ、
ちゅうび
かける。
15
うつわに もる。
あれば、
かつおぶしを
かける。
2
ピーマンは
たて はんぶんに
きり、へたと
たねを とって、
9
あぶらが あつく
なったら、
ぶたにくを いれ、
いためる。
   
3
たてに 3mmの
はばで ほそぎりに
する。
10
ピーマンと
にんじんを いれ
かるく
いためたら、
   
4
にんじんは かわを
むき、たてに 1cmの
はばに きったあと、
2mmの はばに きる。
11
ねぎと キャベツを
くわえ
いためる。
   
5
ながねぎは
5mmの はばで
ななめ うすぎりに
する。
12
うどんを くわえ、
みずを ふりかける。
うどんを ほぐす。
   
6
キャベツは
たべやすい おおきさに
ざくぎりに する。
13
【A】を くわえて
すいぶんが
なくなるまで
よく いためる。
   
7
ぶたにくは
3cmの はばに きり、
かるく しおを ふる。

14
できあがり。