|
|
1
はくさい
ながねぎ
とり ひきにく
たまご、しょうが |
|
|
8
1この はんぶんの
りょうを くわえる。 |
|
|
15
ふっとうしたら、
はくさいの しろい
ぶぶん(くき)と
だしを いれる。 |
|
2
ながねぎは
たてに ほそく
きりこみを
いれたあと、 |
|
9
|
|
16
2〜3ふん にたら
はくさいを はじに
よせ、 |
|
3
はしから こまかく
きざんで
みじんぎりに する。
|
|
10
にくが しろっぽく
なり、ねばりがでる
まで、よく こねる。 |
|
17スプーンで
まるめながら
にくだんごを
つくり、なべに
いれていく。 |
|
4
しょうがは
かわを むいて
すりおろし、 |
|
11
|
|
18
はくさいの みどりのぶぶん(は)を
くわえ、 |
|
5
しぼる。
(しる だけ つかう) |
|
12
はくさいは
しんを きりおとし、 |
|
19
ふたをして
5〜6ふん にる。 |
|
6
ボウルに ひきにく、
ながねぎと【A】、
しょうがの しぼりじるを いれる。 |
|
13
よこに3cmの
はばで きる。 |
|
20
しおで
あじを
ととのえたら
できあがり。 |
|
7
たまごを
とき、
|
|
14
なべに みずを
いれ、ちゅうびに
かける。 |
|
|