めかじきの てりやき

2人(ふたり)ぶん
めかじき(きりみ)
 あぶら
【A】さけ
   しょうゆ
   みりん
   さとう
…2きれ
…おおさじ 1/2
…おおさじ 1
…おおさじ 1
…おおさじ 1
…おおさじ 1/2

 
1
めかじき(きりみ)
8
フライパンに
【A】を いれ、
ちゅうびに かける。
   
2
めかじきは
かるく あらって、
キッチンペーパーで
みずけを ふきとる。
9
にたったら、
   
3
フライパンに
あぶらを しき、
ちゅうびに かける。

10
よわびにし、
めかじきを もどす。
   
4
めかじきを いれ、
2〜3ふん やく。
11
たれを からめて
できあがり。
   
5
うらかえして
よわびにし、
2〜3ふん やく。
12
うつわに もる。
   
6
いったん
フライパンから
とりだす。
       
7
フライパンの
よごれを
キッチンペーパーで
ふきとる。