みそしる・スープ
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん キャベツ　　　…３〜４まい（1/8こ） あぶらあげ　　…１まい みず　　　　　…４カップ（800cc） 【Ａ】みそ　　…おおさじ ３と1/2 　　　だし※　…こさじ １　 ※「ほんだし」などの かりゅうの だし。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		キャベツと あぶらあげの みそしる

つくりかた

あまい キャベツが おいしい みそしるです。

		1 キャベツ あぶらあげ			8 キャベツと あぶらあげを いれ、
		2 キャベツは たてに ４〜５cmの はばに きったあと			9 ふたを して ５ふん にる。 （ひは すこし よわめる）
		3 よこに ２cmの はばに きる。			10 みそを ときいれる。 （おたまに みそを のせ、 　はしで かきまぜながら 　みそを とく）
		4 あぶらあげは あつい ゆを かけて あぶらぬきし、			11 みそが とけたら ひを とめる。
		5 たて はんぶんに きったあと、			12 おわんに いれる。
		6 ５mmの はばに きる。
		7 なべに みずを いれ、 ちゅうびに かける。 ふっとうしたら