ごもくまめ	４人（よにん）ぶん
		だいず みずに（かんづめ）…１かん にんじん　　　　…1/2ほん れんこん　　　　…100g こんにゃく　　　…1/2まい こんぶ　　　　　…10cm×５cmくらい 　みず　　　　　…１カップ（200cc） 【Ａ】しょうゆ　…おおさじ ３ 　　　みりん　　…おおさじ ２ 　　　さとう　　…おおさじ １と1/2

「ごもく」とは、５しゅるいの もの という いみ。たくさんつくって、３〜４にち かけて すこしずつ いただきましょう。

		1 こんぶ だいず みずに こんにゃく れんこん、にんじん			8 にんじんは かわを むき、			15 ちゅうびに かける。 にたったら、
		2 なべに こんぶと みず（200cc） を いれ、10ふん おく。			9 １cmかくに きる。			16 おとしぶたを して よわびにし、 25ふんほど にる。
		3 こんにゃくは １cmかくに きる。			10 れんこんは かわを むき、			17 とちゅうで いちど かるく まぜる。
		4 べつの なべに みずを いれ、 ちゅうびに かける。			11 １cmかくに きる。			18 ひを とめて そのまま 20ふん おく。
		5 ふっとうしたら こんにゃくを いれ、１ふん ゆでる。			12 こんぶが やわらかく なったら とりだし、 （みずは すてない）			19 うつわに もる。
		6 ざるに あげて みずけを きる。			13 １cm×１cmの おおきさに きる。
		7 だいずは かんから だし、ざるに いれて みずけを きる。			14 こんぶを とりだした なべに、【Ａ】と ぐざいを すべて いれ、