だいこんの
バターしょうゆ やき

4人(よにん)ぶん
だいこん    …10cm
 バター    …10g
【A】みず   …2カップ(400cc)
   コンソメ(かりゅう)…こさじ 2
【B】さけ   …おおさじ 1
   しょうゆ …おおさじ 1/2
 

 
1
だいこん
8
【B】と
まぜる。
15
できあがり。
2
だいこんは
4とうぶんに
わぎりに し、
9
フライパンに
バターを いれ、
ちゅうび
かける。
16
うつわに もる。
3
かわを むく。
10
バターが
とけたら、
   
4
かためんに
じゅうじ(+)の
きりこみを いれる。
11
だいこんを いれる。
(じゅうじが うえ)
   
5なべに【A】と
だいこん(じゅうじの
きりこみを したに
する)を いれ、
ちゅうびに かける。
12
1〜2ふん やいたら
うらかえして
1〜2ふん やく。
   
6
ふっとうしたら
ひを すこし よわめ
ふたをして
20〜25ふん にる。
13
7を いれ、
   
7
にじるを おおさじ2
とり、

14
だいこんを
うらかえしながら、
しるが なくなるまで
につめる。