ごはん・めん
 
ざいりょう/4人(よにん)ぶん
こめ(はくまい) …1ごう
もちごめ     …1ごう
ささげ※     …1/4カップ
くろごま     …おおさじ 1
 しお      …こさじ  1

※「ささげ」は まめ です。
 なければ、あずきを つかって ください。
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
 
せきはん

つくりかた  おいわいに かかせない「せきはん」。すいはんきでも、かんたんに つくれます。
1
ささげ
8
ざるに あげる。
15
すいはんきの
スイッチを いれ、
たく。
2
もちごめ
9
なべに 8の ささげ
と みず300ccを
いれ、ちゅうび
かける。
16(ごましお)
フライパンに
くろごまを いれ、
よわびにかける。
きべらで 1〜2ふん
3
はくまいと
もちごめを
1ごうずつ
よういする。
10
ふっとうしたら
よわびにし、
20ふん ゆでる。
かきまぜる。
ごまの かおりが
でたら、ひをとめる。
しおを くわえ、
30びょう まぜる。
4
3の こめを
いっしょにして
あらう。
11
まめと ゆでじるに
わける。
18
せきはんが
たけたら、
5
ざるに あげ、
30ふん おく。
12
ゆでじるは みずを
くわえて
360ccに する。
19
まめが くずれない
ように しずかに
まぜる。
6
なべに ささげと
みず200ccを いれ、
ちゅうびに かける。
13
すいはんきの
かまに こめ、
ゆでじる+みずを
いれ,
20
ごましおを
かけて いただく。
7
ふっとうしたら、
ひを とめ、
14
ささげを のせる。