ちいさな おかず | |||||||||||||||
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つくりかた | なつに おすすめの つめたい サラダです。やさいは きゅうり、えだまめ、アスパラガス、パプリカ などでも。 |
1 ミニトマト オクラ ヤングコーン |
8 まないたの うえに オクラを ならべ しおを ふる。 |
15 ヤングコーンも オクラと おなじ ながさに きる。 |
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2 ゼラチンの はこ ←えきたい 250ccに ゼラチン 5gを つかうと かいて ありますが、 やわらかい ゼリー を つくりたいので こんかいは 4gを つかいます。 |
9 てで ころがしながら うぶげを とる。 |
16 トマトは よこに はんぶんに きる。 |
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10 なべに ゆを わかし、オクラを 1ふん30びょう ゆでる。 |
17 やさいを 7の なべに いれ、 |
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4 なべに 【A】の みずを いれ、 ちゅうびに かける。 |
11 ざるに あげ、 |
18 かるく まぜる。 れいぞうこで よく ひやす。 (3じかん くらい) |
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5 ふっとうする まえに ひを とめ、 コンソメと |
12 すぐに つめたい みずに つける。 |
19 ゼリーが かたまったら できあがり。 |
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6 ゼラチンを いれ、 |
13 オクラの へたを きりおとし、 |
20 かるく まぜて。 |
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7 よくまぜる。 コンロから おろして おいておく。 |
14 1.5cmくらいの ながさに きる。 |
21 うつわに もる。 |