ちいさな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
オクラ        …6ほん
ミニトマト      …6こ
ヤングコーン(みずに)…6ほん
【A】みず      …250cc
   コンソメ    …こさじ 2
   ゼラチン※   …4g

※ゼラチンは、ゼリーを かためるときに つかう
 ざいりょうです。こなと いたの タイプが
 ありますが、ここでは こなの タイプを
 つかいました。
 スーパーの せいか(おかしづくり)コーナー
 で かえます。
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc
 
やさいの ジュレ

つくりかた  なつに おすすめの つめたい サラダです。やさいは きゅうり、えだまめ、アスパラガス、パプリカ などでも。
1
ミニトマト
オクラ
ヤングコーン
8
まないたの うえに
オクラを ならべ
しおを ふる。
15
ヤングコーンも
オクラと おなじ
ながさに きる。
2
ゼラチンの はこ
←えきたい 250ccに
 ゼラチン 5gを
 つかうと かいて
 ありますが、
 やわらかい ゼリー
 を つくりたいので
 こんかいは 4gを
 つかいます。
9
てで ころがしながら
うぶげを とる。
16
トマトは
よこに はんぶんに
きる。
10
なべに ゆを
わかし、オクラを
1ふん30びょう
ゆでる。
17
やさいを
7の なべに
いれ、
4
なべに 【A】の
みずを いれ、
ちゅうび
かける。
11
ざるに あげ、
18
かるく まぜる。
れいぞうこで
よく ひやす。
3じかん くらい)
5
ふっとうする まえに
ひを とめ、
コンソメと
12
すぐに つめたい
みずに つける。
19
ゼリーが
かたまったら
できあがり。
6
ゼラチンを いれ、
13
オクラの へたを
きりおとし、
20
かるく まぜて。
7
よくまぜる。
コンロから おろして
おいておく。
14
1.5cmくらいの
ながさに きる。
21
うつわに
もる。