ごはん・めん
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん するめいか※　…２はい もちごめ※　　…1/2ごう（90cc） しょうが　　　…1/2かけ 【Ａ】みず　　…１と1/2カップ（500cc）　　　しょうゆ…おおさじ ３ 　　　さけ　　…おおさじ ２ 　　　みりん　…おおさじ ２ 　　　さとう　…おおさじ １ ※ちいさめの いかの ばあいは、もちごめを 　すくなくします。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		いかめし

つくりかた

いかの なかに もちごめを つめて にた りょうりです。もちごめを つめすぎないように しましょう。

		1 するめいか もちごめ しょうが			8 めの したから あしを きりはなす。			15 なべに【Ａ】と
		2 もちごめは あらって、			9 くちばしを とる。			16 14のいか、いかの あし、しょうがを いれ、ちゅうびに かける。
		3１じかん いじょう みずに つける。 （みずに つけないと 　こめの しんが のこ 　って しまいます）			10 あしは たべやすく きりわける。			17 にたったら よわびにし、
		4 しょうがは かわを むき、 うすぎりに する。			11 どうの なかを みずで よく あらう。			18 おとしぶたを して 50ふん にる。 （とちゅうで いちど いかを うらがえす）
		5 するめいかは どうの なかに ゆびを いれてくっついている ぶぶんを はがす。			12 もちごめを ざるに あげる。			19 できあがり。
		6 あしを もって、 ないぞうを ひきぬく。			13 もちごめを いかの どうの なかに いれ、			20 とめていた ようじを はずし、たべやすい おおきさに きる。
		7 とうめいな なんこつを ぬく。			14 ようじで とめる。			21 うつわに もり、 にじるを すこし かける。