おおきな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
ゆでだこの あし  …200g
ピーマン      …2こ
にんにく      …1/2かけ
しょうが      …1/2かけ
かたくりこ     …おおさじ 2
(レモン      …1/8こ)
 あぶら
【A】さけ     …おおさじ 1/2
   しょうゆ   …おおさじ 1/2


1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc
 
たこの からあげ

つくりかた  ビールの おつまみや、おべんとうの おかずにも。
1
ゆでだこ
ピーマン
にんにく
しょうが
8
4の ボウルに
いれて まぜ、
15ふん
おく。
14
2
にんにくは
かわを むいて
ボウルに
すりおろす。
9
ピーマンは たてに
はんぶんに きり、
15
8の たこに
かたくりこを
まぶす。
3
しょうがは
かわを むいて、
おなじ ボウルに
すりおろす。

10
ほうちょうで
へたと たねを
16
170〜180℃
あぶらで、ころもが
からっと なるまで
あげる。
4
【A】を
くわえて まぜる。
11
とりのぞく。
17
5
ゆでだこは
みずで あらい、
12
たべやすい
おおきさに
きる。
18
うつわに もる。
(しゃしんは
 レモンを
 そえました)
6
キッチンペーパーで
みずけを よく
ふきとる。
13
フライパンに
あぶらを いれ、
170〜180℃
ねっする。
ピーマンを いれ、
20〜30びょう
あげる。
   
7
3cmほどの
たべやすい
ながさに きる。