おおきな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
ぶたにく(とんかつ よう※)…2まい
りんご          …1こ
 こむぎこ        …おおさじ 2
 バター         …10g
 しろワイン※※     …おおさじ 2
 あぶら         …おおさじ 1
 しお
 こしょう


※ あつさ1cm、100gほどの ぶた
にく。
※※しろワインが なければ みずで OK。
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc
 
ポークソテー りんごソース

つくりかた  カリッと やいた ぶたにくに、あまずっぱい りんごを そえた りょうりです。
1
ぶたにく
りんご

8
ふたを して
よわびにし、
15ふん にる。
15
うらかえす。
うらめんも パリッと
きつねいろに
やけたら、
よわびにして
にくの なかまで
ひを とおす。
2
りんごは
しんを とり、
9
 
3
かわを むいて
10
ぶたにくは
あかみと あぶらの
あいだの すじを
3〜4かしょ きる。
16
うつわに もり、
9の りんごを
かける。
(しゃしんは
 ベビーリーフを
 そえました)
4
1cm×1cmの
おおきさに
きる。
11
にくの おもてと
うらに しお、
こしょうを ふる。
 
5
なべに バターを
いれ、ちゅうび
かける。
no photo 12
にくの おもてと
うらに こむぎこを
つける。
   
6
りんごを いれ、
30びょうほど
いためる。
13
フライパンに
あぶらを しき、
ちゅうびに かける。
   
7
しろワイン(または
みず)を くわえ、

14
あぶらが あつく
なったら ぶたにくを
いれる。きつねいろ
に やけたら、