みそしる・スープ
 
材料/2人分
かぼちゃ    …150〜200g
たまねぎ    …1/4〜1/2こ
ベーコン    …2枚
 水      …1カップ(200cc)
 牛乳     …150cc
 コンソメ   …こさじ 1
 塩
 こしょう
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
かぼちゃのミルクスープ

つくりかた  かぼちゃが入った、ほんのり甘いスープです。
1
牛乳
かぼちゃ
ベーコン
たまねぎ

8
なべにベーコンと
たまねぎを入れ、
弱めの中火
かける。
15
器によそう。
2
ベーコンは
1cmの幅に切る。
9
たまねぎが
透き通るまで
炒めたら、
   
3
たまねぎは
1cm×1cmくらいの
大きさに切る。

10
水、コンソメ、
かぼちゃを加え、
   
4
かぼちゃは
スプーンで
種とわたを
取り除く。
11
ふたをして
5分ほど煮る。
   
5
へたを
切り落とし、
12
牛乳を加える。
   
6
包丁で
皮をそぐ。
13
軽く混ぜながら温め、沸騰する前に
火を止める。
   
7
1cm角に切る。
14
塩、こしょうで
味を整える。