おおきな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
さといも    …5こ
するめいか   …1はい
【A】みず   …1と1/2カップ(300cc)   みりん  …おおさじ 2
   しょうゆ …おおさじ 1と1/2
   さけ   …おおさじ 1
   さとう  …おおさじ 1/2
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
さといもと いかの にもの

つくりかた  さといもと いかを つかった ていばんの にものです。
1
するめいか
さといも

8
するめいかは どうの なかに ゆびを いれ、 くっついている
ぶぶんを はがす。
15なべに【A】を
いれ、ちゅうび
かける。にたったら
いかをいれ、
2〜3ふん にる。
2
さといもは
たわしで
こすって、
どろを おとす。
9
あしを もって、
ないぞうを
ひきぬく。
16
いかを いったん
とりだす。
3
うえとしたの
ぶぶんを
きりおとし、

10
とうめいな
なんこつを ぬく。
17
なべの
あくを とりのぞき、
4
たての ほうこうに
かわを むく。
11
1cmの はばで
わぎりに する。
18
さといもを いれて
ちゅうびに かける。
5
よこに はんぶんに
きる。
12
めの したから
あしを きりはなす。
19
にたったら
おとしぶたをして
よわびにし、
15ふんほど にる。
6
なべに さといもと
みずを いれて
ちゅうび
に かけ、
4〜5ふん ゆでる。
13
くちばしを
とる。
20
いかを なべに もどして
2〜3ふん にる。
7
ざるに あげ、
みずで あらって
ぬめりを とる。

14
あしは たべやすく
きりわける。
21
うつわに もって、
にじるを かける。