おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん とり ももにく　…１まい（250g） しめじ　　　　 …1/2パック エリンギ　　　 …１パック 　こむぎこ　　 …おおさじ １ 　バター　　　 …10g 　あぶら　　　 …おおさじ 1/2 　しお 　こしょう 【Ａ】さけ　　 …こさじ　 １ 　　　しょうゆ …こさじ　 ２	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		とりと きのこの バターしょうゆ いため

つくりかた

バターと しょうゆで あじつけした、ごはんがすすむ りょうりです。おべんとうの おかずにも。

		1 とりももにく しめじ エリンギ			8 こむぎこを まぶす。 （よぶんな こむぎこは 　おとす）			15 かるく いためたら、
		2 しめじは いしづきを きりおとし、			9 フライパンに バターと あぶらを いれ、ちゅうびに かける。			16 【Ａ】を いれ、
		3 こぶさに わける。			10 バターが とけたら、			17 いためる。
		4 エリンギは はんぶんの ながさに きり、			11 とりにくを かわを したにして いれる。			18 できあがり。
		5 てで、 ５〜６とうぶんに さく。			12 きつねいろに やけたら、			19 うつわに もる。
		6 とりももにくは たべやすい おおきさに きり、			13 うらかえして やく。
		7 しお、こしょうを ふる。			14 とりにくに だいたい ひが とおったら、 しめじ、エリンギを くわえ、