みそしる・スープ
			材料／２人分 白菜　　　　　　　…1/8こ たまねぎ　　　　　…1/2こ 鶏もも肉　　　　　…100g 水　　　　　…１と1/2カップ（300cc） 生クリーム　　　　…1/4カップ（50cc） 　オリーブオイル　…大さじ 1/2 　コンソメ　　　　…小さじ 1/2 　塩、こしょう	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		白菜と鶏肉のクリームスープ

つくりかた

白菜がたくさ入った、冬におすすめの スープです。

		1 白菜 たまねぎ 鶏もも肉。			8 なべに オリーブオイルを 入れ、中火にかける。			15 ふたをして 弱火にし、 10〜12分煮る。
		2 白菜は 芯を切り落とし、			9 鶏もも肉を入れ、 炒める。			16 生クリームを 加え、混ぜる。
		3 ３〜４cmの 幅に切る。			10 肉の色が 半分くらい変わったら、			17 塩、こしょうで 味を整える。 煮立つ前に 火を止める。
		4 葉と、茎の部分に 分ける。			11 たまねぎを入れ、 炒める。			18 器に入れる。
		5 たまねぎは 皮をむき、 ５mmの幅に切る。			12 たまねぎが 透き通ってきたら、 白菜の茎を入れ、 炒める。
		6 鶏もも肉は 小さめの一口大に 切り、			13 白菜の葉を入れて 炒め、
		7 塩、こしょうを ふる。			14 白菜が しんなりしたら （やわらかくなったら） 水とコンソメを入れる。