ごはん・めん
 
ざいりょう/1ほん ぶん
すしめし      …260gくらい
やきのり      …1と1/2まい
さくら でんぶ※  …10g
たまごやき※※   …1.5×1.5×10cm

※すしや べんとうの かざりに つかう、
 さかなで つくった しょくひん。
 「おぼろ」とも いう。
※※しはんの(スーパーの さしみうりば などで
 うっている)たまごやき。
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
おはなの のりまき

つくりかた  ひなまつりや おはなみ、こどもの たんじょうびに。はるの きせつに おすすめの おはなの のりまきです。
1
すしめしを
つくっておく。
→つくりかた
8
てで、まく。
(これを 5ほん
 つくる)
15
かたてで まきすを
もって、かたちを
ととのえていく。
2
のり
さくら でんぶ
たまごやき
9
かたてに まきすを
もち、8で つくった
のりまきを 3ほん
おく。
16
うえに すしめし
20gを のせる。
3
のりは よこながに
おき、しゃしんの
ように 6とうぶんに
きる。

10
うえに たまごやきを
のせ、
17
のりが たりなく
なったら、3で
のこった のりを
たす。
4
すしめし120gに
でんぶを まぜる。
11
のこりの 2ほんの
のりまきを のせる。
18
まきすを だいに
おき、てまえから
まいていく。
5
4の すしめしを
5とうぶんして
ラップの うえに
のせる。
12まきすを
だいに おき、てまえ
から まきながら
かたちを
ととのえる。
19
6
すしめしを ラップで
くるみ、ころころと
ころがしながら、
ほそながくする。
13
20
1.5cmの はばに
きる。
7
すしめしを
3の のりの うえに
おき、
14まきすに
のり(1/2まい)を
おき、すしめし
120gを ひろげる。
(おく2cmあける)
21
1かい きるごとに
ぬれた ふきんで
ほうちょうを
ふく。