ちいさな おかず
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん ほたるいか（ゆでたもの）…150g なのはな　　　　　　…１たば アボガド　　　　　　…１こ レモン　　　　　　　…1/2こ 【Ａ】オリーブオイル…おおさじ ２ 　　　しお※　　　　…こさじ　 1/2くらい ※このみの しおかげんに ちょうせつ して 　ください。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		ほたるいかと なのはなの サラダ

つくりかた

ほたるいかと なのはな。はるの みかくを さっぱりとした あじの サラダにしました。

		1 ほたるいか なのはな レモン アボガド			8 ざるに あげる。			15 てで かわを むき、 たてに はんぶんに きったあと、
		2 ほたるいかは かるく あらって、			9 すぐに みずに つける。 さめたら、			16 １cmの はばに きる。
		3 キッチンペーパーで みずけを ふきとる。			10 むきを そろえて もち、			17 レモンは しぼって たねを とりのぞく。
		4 ほたるいかの め （しろくて かたい ぶぶん）を とる。			11 りょうてで ぎゅっと みずけを しぼる。			18 レモンじると 【Ａ】を よく まぜる。
		5 なのはなは くきの ふとい ぶぶんを １cm きりおとす。			12 ３〜４cmの ながさに きる。			19 ボウルに ほたるいか、 なのはな、アボガド と 18を いれ、
		6 なべに ゆを わかし、			13 アボガドは たてに １しゅう ほうちょう を いれてから はんぶんに わる。			20 まぜあわせる。
		7 なのはなを くきの ほうから いれ、 １ふん〜１ふん30 びょう ゆでる。			14 たねは ほうちょうを さしこみ、まわすよう にしながら はずす。 （きを つけて）			21 うつわに もる。