ちいさな おかず | |||||||||||||||||
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つくりかた | 豆苗はエンドウ豆(グリーンピース)の若菜です。おひたしや炒めものなどにも。 |
1 豆苗 すりごま |
8 ざるにあげて 水気を切る。 |
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2 豆苗は 根を切り落とし、 |
9 ボウルに【A】を 入れ、 混ぜ合わせる。 |
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3 半分の長さに切る。 |
10 豆苗を加え、和える。 |
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4 なべに湯を沸かし、 |
11 できあがり。 |
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5 豆苗を入れる。 30秒〜1分 ゆでる。 |
12 器に盛る。 |
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6 ざるにあげる。 |
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7 すぐに水につける。 |
切り落とした根を |