みそしる・スープ
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん ぶたにく（ロース・うすぎり）…３まい しめじ　　　…1/2ふくろ えのきだけ　…1/2ふくろ みず　　　　…３カップ（600cc） 　みそ　　　…おおさじ ２と1/2 　だし※　　…こさじ　 1/2 ※「ほんだし」などの かりゅうの だし。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		ぶたにくと きのこの みそしる

つくりかた

ぶたにくと きのこを つかった、あきに おすすめの みそしるです。

		1 しめじ えのきだけ ぶたにく			8 なべに みずと だしを いれ、 ちゅうびに かける。 ふっとうしたら、
		2 えのきだけは いしづきを きりおとし、			9 きのこと ぶたにくを いれ、 ２ふん にる。
		3 はんぶんの ながさに きる。			10 あくを とる。
		4 ほぐす。			11 よわびにして、 みそを とく。 （おたまに みそを のせ、 　はしで まぜる）
		5 しめじは いしづきを きりおとし、			12 みそが とけたら ひを とめる。 できあがり。
		6 ほぐす。			13 おわんに いれる。
		7 ぶたにくは 1.5cmの はばに きる。