おおきな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
たら(なま・きりみ)※ …2きれ
しゅんぎく※※ …1/2たば
しょうが    …1かけ
【A】みず   …1/2カップ(100cc)
   しょうゆ …おおさじ 2
   さけ   …おおさじ 2
   さとう  …おおさじ 1

※「塩(しお)たら」では ありません。
「塩」と かいていない ものを かってください。

※※こまつな、ほうれんそう などでも。

1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
たらの につけ

つくりかた  ふゆに おいしい「たら」の にざかな です。
1
たら
しょうが
しゅんぎく

8
たら(かわが うえ)と
しょうがを
いれる。
   
2
しょうがは
かわを むき、
うすく きる。
 
9
にじるを
かけながら、
2ふん にる。
   
3
しゅんぎくは
1/3の ながさに
きる。
10
アルミホイルで
おとしぶたを して、
よわび8ふん
にる。
   
4
たらは かるく
あらって、
11
しゅんぎくを
くわえ、
   
5
キッチンペーパーで
みずけを
ふきとる。
12
たらに にじるを
かけながら、
2ふん にる。
   
6
フライパンに
【A】を いれ、
ちゅうびに かける。
13
できあがり。
   
7
にたったら、
14
うつわに もり、
にじるを すこし
かける。