ちいさな おかず
 
ざいりょう/4人(よにん)ぶん
きゃべつ      …1/4こ
しん たまねぎ   …1/2こ
スナップえんどう  …8ほん
ハム        …3まい
【A】す      …おおさじ 1と 1/2
   あぶら    …おおさじ 1と 1/2
   さとう    …こさじ 1/2
   しお     …こさじ 1/2   
 
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
はるやさいの マリネ

つくりかた  はるの やさいを つかった マリネ サラダです。ミニトマトや ブロッコリーを いれても。
1
ハム
しん たまねぎ
スナップえんどう
きゃべつ

8
ざるに あげ、
みずけを きる。
     
2
スナップえんどうは
すじを とる。
9
ボウルに【A】を
いれ、
あわだてきで
よく まぜる。
   
3
きゃべつは
しんを きりおとし、

10
   
4
たべやすい
おおきさに きる。
11
やさい、ハムと
あわせ、
   
5
しん たまねぎは
うすぎりに する。
12
あえる。
15ふん ほど
おく。
   
6
ハムは
4とうぶんに きる。
13
うつわに もる。
   
7
なべに ゆを わかし、
スナップえんどう、
きゃべつを
2ふん ゆでる。