ちいさな おかず
 
材料/2人分
さつまいも   …60g
りんご     …1/6こ
ハム      …1/2枚
レーズン    …10粒
 ヨーグルト  …大さじ 2
 マヨネーズ  …大さじ 1
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
さつまいもとりんごのサラダ
●レシピ監修 /清水京子
つくりかた  さつまいもとりんごを使った秋のサラダです。
1
ヨーグルト
レーズン
ハム、りんご
さつまいも

8
さつまいもを
ざるにあげる。
     
2
さつまいもは
皮がついたまま
1cm×1cmくらいの
大きさに切る。
9
ボウルに
ヨーグルトと
マヨネーズを
いれて混ぜる。
   
3
水に
5分つける。

10
さつまいも、
りんご、レーズンを
加えて混ぜる。
   
4
なべに水と
さつまいもをいれ、
弱火でやわらかくなるまで茹でる。
       
5
りんごは
皮をむいて
5mmの厚さに切り、
       
6
さらに半分に切る。
       
7
ハムは
1cm×1cmの
大きさに切る。