きりぼしだいこんの にもの
4人(よにん)ぶん
きりぼしだいこん
【A】しょうゆ
みりん
さとう
…1ふくろ(40g)
…おおさじ 1と1/2
…おおさじ 1
…こさじ 1
1
きりぼしだいこん、
にんじん、
ちくわ
8
もどしじるを
2
きりぼしだいこんは
かるく あらって、
9
2カップとり、
3
たっぷりの みずに
15ふん つける。
10
なべにいれ、【A】、きりぼしだいこん、
にんじん、ちくわを
いれる。
4
にんじんは
かわを むき、
2mmの ほそぎりに
する。
11
おとしぶたを して、
→
※おとしぶたが
なければ、
アルミホイルを
つかっても
いいです。
5
ちくわは
たて はんぶんに
きり、
12
よわびで
10〜15ふん
にる。
6
5mmの はばで
ななめに きる。
13
にじるが
ほぼ なくなったら
できあがり。
7
きりぼしだいこんを
ざるに あげる。
(もどしじるは
すてない)
14
うつわに
もる。