おおきな おかず
 
ざいりょう/4人(にん)ぶん
とり ももにく …2まい
にんじん    …たてに 1/2ほん
いんげん    …6ほん
 あぶら    …おおさじ 1
 しお     …すこし
【A】しょうゆ …おおさじ 2
   みりん  …おおさじ 1
   さけ   …おおさじ 1
   さとう  …おおさじ 1
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
 
ロールチキン

つくりかた  とりにくで やさいを まいて、やいた りょうり。パーティなどの おもてなしにも。
1
とりももにく、
いんげん、
にんじん

8
にんじん2〜3ほん、
いんげん3ほんを
にくに のせ、
(かわが した)
15
よわびにして
ふたを する。
10ふん むしやき
に する。
2
いんげんは
すじを とる。
9
くるくる まく。
16
あぶらを ふく。
3
にんじんは かわを
むき、いんげんと
おなじ ながさにし、
5mmかくに きる。

10
かたちを
ととのえる。

17
【A】をいれ、
4
なべに みずをいれ
ちゅうびに かける。
ふっとうしたら
にんじんを いれる。

11
たこいとで
しばる。
18
ちゅうび
につめる。
5
7ふん たったら
いんげんを いれる。
さらに 3ふん
ゆでる。
12
【A】を
まぜておく。
19
できあがり。
6
ざるにあげ、
みずけを きる。
13
フライパンに
あぶらを しき、
ちゅうびに かける。
にくを いれる。

20
たこいとを
はずし、
1cmの あつさに
きる。
7
とりにくに きりこみ
を いれ、おなじ
あつさにする。
しおを かるくふる。

14
ころがしながら、
かわが きつねいろに
なるまで やく。