オクラの にびたし
オクラ
【A】みず
しょうゆ
みりん
だし※
しお
※「ほんだし」などの
かりゅうの だし。
…1ふくろ(12ほん)
…1カップ
…おおさじ 1/2
…おおさじ 1/2
…こさじ 1/2
…すこし
1
オクラ
8
【A】を なべに いれ、
ちゅうび
に かける。
2
オクラは
へたを きりおとし、
9
にたったら、オクラを
いれ、
2ふん
にる。
ひを とめ、
そのまま おいておく。
3
がくの まわりを
むく。
10
さめたら
れいぞうこに いれ、
1じかん いじょう
ひやす。
4
こんな かんじ。
11
うつわに もり、
5
しおを ふり、
12
にじるを かける。
6
こする。
(うぶげを とる)
7
みずで かるく
すすぎ、しおを
おとす。