ちいさな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
たまご     …3こ
【A】みず   …おおさじ 1
   さとう  …おおさじ 1
   しょうゆ …おおさじ 1/2
 あぶら
だいこん    …2〜3cm
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
 
たまごやき

つくりかた  おべんとうの おかずの ていばん、たまごやき。チーズや ほうれんそうなどを いれて やいても。
1
だいこん
たまご

8
たまごが
かたまってきたら、おくから てまえに
15
11〜14を
あと2かい
くりかえす。
2
だいこんは
かわを むき、
すりおろす。
9
くるくると
まく。
16
できあがり。
(ころがしながら
 かたちを
 ととのえる)
3
(だいこんおろし)

10
まきおわったら、
17
たまごやきの
はしを すこし
きりおとし、
4
ボウルに たまごと
【A】を いれ、
11
たまごを
おくに よせ、
18
6とうぶんに
きる。
5
よく まぜる。
12
あいているところに
あぶらを ぬる。
19
だいこんおろしの
みずけを しぼる。
6
20cmのフライパンに
うすく あぶらをしき
よわび〜ちゅうび
かける。
13
のこりの
たまごえき の
1/3の
りょうをいれ、
20
うつわに
もる。
7
たまごえき の 1/4の
りょうをいれ、
フライパンを まわし
ながら ひろげる。

14
おなじように
たまごを
まいていく。