ごはん・めん
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん こめ　　　　　　　…２ごう とりももにく　　　…200g あぶらあげ　　　　…１まい ごぼう　　　　　　…1/3ほん（50g） しめじ　　　　　　…１/2パック にんじん　　　　　…３cm 【Ａ】さけ　　　　…おおさじ １ 　　　しょうゆ　　…おおさじ １ 　　　さとう　　　…おおさじ 1/2 【Ｂ】しょうゆ　　…おおさじ １ 　　　かりゅうだし…こさじ 　１ 　　　しお　　　　…こさじ 　1/2	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		とりごもく ごはん

つくりかた

５しゅるい（ごもく）の ぐが はいった たきこみごはん です。

		1 こめは といでおく。			7 しめじは いしづきを きりおとし、 ばらばらに する。			14 【Ａ】を くわえて もみこむ。
		2 あぶらあげ とりももにく ごぼう、しめじ にんじん			8 あぶらあげは あぶらぬき する。 （おゆを かけて 　あぶらを ぬく）			15 すいはんきの かまに こめと【Ｂ】を いれ ２の めもりまで みずを いれる。
		3ごぼうは、みずで あらって どろを おとしたあと、 ほうちょうのせなかで かわを こする。			9 たてに はんぶんに きってから、			16 14の ぐを いれ、 たいらに する。
		4 ささがきに する。 （えんぴつを けずる 　ように、ごぼうを 　まわしながら			10 よこに ５mmの はばに きる。			17 すいはんきで たく。
		ほうちょうで 　けずっていく） すぐに みずに つけ、 10ふん おく。			11 とりももにくは ２×２cmくらいの おおきさに きる。			18 できあがり。
		5 にんじんは かわを むき、 たてに ２mmの はばに きる。			12 ごぼうを ざるに あげ、 みずけを きる。			19 よくまぜてから、
		6 さらに たてに ２mmの はばに きる。 （せんぎりに する）			13 ぐの ざいりょうを すべて バットに ならべ、			20 ちゃわんに もる。