あかピーマンの きんぴら	２人（ふたり）ぶん
		あかピーマン※　　…５〜６こ いりごま（しろ）　…おおさじ １ ごまあぶら　　　　…おおさじ1/2 【Ａ】さけ　　　　…おおさじ １ 　　　しょうゆ　　…おおさじ １ 　　　みりん　　　…おおさじ １ ※みどりいろの ピーマンでも いいです。

		1 あかピーマン いりごま			8 あぶらが あつくなったら ピーマンを いれ、 １〜２ふん いためる。
		2 ピーマンは たて はんぶんに きり、			9 【Ａ】を いれ、 しるが なくなるまで につめる。
		3 へたを とって、			10 ひを とめて、 いりごまを まぜる。
		4 なかの たねを だす。			11 うつわに もる。
		5
		6 たてに ５mmの はばで きる。
		7 フライパンに ごまあぶらを しき ちゅうびに かける。