だいこんと ぶたバラ に
2人(ふたり)ぶん
だいこん …1/2ほん
ぶたバラにく(うすぎり)…150g
【A】みず …1と1/2カップ(300cc)
しょうゆ…おおさじ 2
みりん …おおさじ 2
さけ …おおさじ 1
だし※ …こさじ 1/2
※「ほんだし」などの かりゅうの だし
1
だいこん
ぶたバラにく
8
ほぐす。
2
だいこんは 3cmの
あつさに きって
かわを むき、
4とうぶんに きる。
9
なべに【A】を
いれ、
ちゅうび
に
かける。
3
なべに みずと
だいこんを いれ、
ちゅうび
に かける。
10
ふっとうしたら
ぶたにくを いれる。
4
ふっとうしたら、
11
ぶたにくに
ひがとおったら
だいこんを いれ、
5
ふたをして
よわびにし、
10ふん
ゆでる。
12
ふたをして
よわびにし、
15ふん
にる。
6
ざるに あげる。
13
できあがり。
7
ぶたバラにくは
3cmの はばで
きり、
14
うつわに もる。