みつばと たまごの すいもの

4人(よにん)ぶん
みつば
たまご
みず
 だし※
【A】さけ
   しょうゆ
   しお

※「ほんだし」などの
 かりゅうの だし。

…1たば
…1こ
…3カップ(600cc)
…こさじ 1
…こさじ 1
…こさじ 1
…こさじ 1/2

 
1
みつば
たまご

8
はしで かるく
まぜる。
   
2
みつばは
ねを きりおとし、
9
みつばを いれ、
ひを とめる。
   
3
3cmの はばに
きる。

10
おわんに
いれる。
   
4
たまごは
はしで とく。
       
5
なべに みずを
いれ、ちゅうび
かける。
       
6
ふっとうしたら
【A】を いれる。
       
7
たまごを すこしずつ
えんを かくように
まわしいれ、