ちいさな おかず
 
材料/4人分
かぼちゃ    …1/4こ
ベーコン    …3枚
【A】水    …1カップ(200cc)
   しょうゆ …大さじ 1/2
   さとう  …大さじ 1/2
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
かぼちゃとベーコンの煮物

つくりかた  和風の味付けにしましたが、コンソメを使って洋風にしても。
1
かぼちゃ
ベーコン

8
3cm×3cmくらいの
大きさに切る。
15
器に盛る。
2
かぼちゃは
スプーンで
9
ベーコンは
4cmの幅に切る。
   
3
種とわたを
きれいに
取り除く。

10
なべに【A】と
かぼちゃ(皮を下に
する)を入れ、
   
4
皮の部分を
よく洗う。
11
ベーコンをのせる。
中火にかけ、
煮立ったら、
   
5
包丁で皮を
けずる。
12
落としぶたをして
弱火にし、
8ふん煮る。
   
6
13
かぼちゃに竹串を
刺して、すーっと
通ればOK。
   
7
へたを
切り落とす。

14
そのまま15分ほど
おき、味を
しみこませる。