みそしる・スープ
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん さつまいも　　…300g※ ながねぎ　　　…1/2ほん みず　　　　　…３カップ（600cc） 　みそ　　　　…おおさじ ２と1/2 　だし※※　　…こさじ　 1/2 ※　ちゅうくらいの おおきさの さつまいも 　　１ほん ※※「ほんだし」などの かりゅうの だし。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		さつまいもと ながねぎの みそしる

つくりかた

あきに おすすめの、さつまいもが はいった みそしるです。

		1 ながねぎ さつまいも			8 なべに さつまいもと みず、だしを いれ、 ちゅうびに かける。
		2 さつまいもは かわを よく あらい、			9 にたったら、 ひを よわめて ふたをし、 さつまいもが やわらかく なるまで にる。
		3 ７〜８mmの はばの わぎりに する。			10 さつまいもに たけぐしが すーっと さされば OK。
		4 おおきいものは はんぶんに きる。			11 ねぎを くわえて
		5 きったら すぐに みずに さらし、 ５ふん おく。			12 みそを とく。 （おたまに みそを のせ、 　はしで かきまぜる）
		6 ながねぎは １cmの はばで ななめに きる。			13 ふたたび にたつ まえに ひを とめる。
		7 さつまいもを ざるに あげる。			14 おわんに いれる。