ちいさな おかず
 
ざいりょう/4人(よにん)ぶん
にんじん     …1ほん
すりごま(しろ) …おおさじ 3
【A】しょうゆ  …おおさじ 1
   さとう   …こさじ  2
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
にんじんの ごまあえ

つくりかた  おこのみで くろごまを つかっても。
1
にんじん
すりごま

8
にんじんを いれ、
3ふんほど ゆでる。
(このみの かたさに
 ゆでて ください)
     
2
にんじんは
かわを むき、
9
ざるに あげる。
   
3
4cmの ながさに
きる。

10
ボウルに すりごまと
【A】を いれ、
よく まぜる。
   
4
たてに3〜4mmの
はばで きったあと
11
にんじんを くわえて
まぜる。
   
5
たてに 3〜4mmの
はばで きる。
12
できあがり。
   
6
(せんぎり)
13
うつわに もる。
   
7
なべに みずを
いれて ちゅうび
かける。
ふっとうしたら