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| デザート | |||||||||||||||||
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| つくりかた | 家にある材料で、すぐにつくれます。大人も子どもも、みんなが喜びます。 |
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1（カラメルソース） 水 さとう |
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8 牛乳に さとうを加え、 よく混ぜる。 |
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15 ふたをして、 中火にかける。 沸騰してから ２分で火をとめる。 |
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2 なべに 水とさとうを入れ 、 中火にかける。 |
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9 ボウルに卵を入れ、 泡立て器でよく 混ぜる。（白身を 切るように） |
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16 そのまま 15分おく。 |
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3 なべを 動かしながら、 沸騰させる。 |
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10 ８の牛乳を加える 。 |
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17 フライパンからだし、 １時間おく。 さらに冷蔵庫で １時間冷やす。 |
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4 焦げたにおいが するまで煮詰める。 （なべはずっと 動かす） |
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11 こし器（なければ 茶こし、ざるなどを 使って）、 10をこす。 |
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18 残りの２つも つくる。 （フライパンの 水は取り替える） |
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5 湯を入れる。 （はねるので 注意する） |
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12 プリン型に 11を入れる。 |
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（大きななべがあれば、 １回でできます） |
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6 プリン型に ５のカラメルソース を入れる。 |
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13 フライパン （または、なべ）に 水を１cmいれる。 |
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19 冷えたら、 型のまわりを ナイフで１周し、 |
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7（プリン） 牛乳 さとう 卵 |
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14 プリンを並べる。 （５こ入らない ときは２回に わける） |
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20 皿に盛りつける。 |