ちいさな おかず | |||||||||||||||||
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つくりかた | 短い時間でできる、簡単な煮物です。 |
1 厚揚げ オクラ |
8 なべに【A】を 入れ、中火に かける。 |
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2 オクラは へたを切り落とし、 |
9 煮立ったら、 厚揚げを入れる。 |
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3 がくの周りを むく。 |
10 落としぶたをして 弱火にし、 2分煮る。 |
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4 |
11 オクラを加え、 |
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5 厚揚げは 熱い湯をかけて、 油抜きする。 |
12 落としぶたをして 2分煮る。 |
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6 たてに半分に 切ったあと、 |
13 できあがり。 |
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7 1.5cmの幅に切る。 |
14 器に盛る。 |