みそしる・スープ
			材料／４人分 豚肉（ロース・うす切り）…３枚 しめじ　　　…1/2袋 えのきだけ　…1/2袋 水　　　　　…３カップ（600cc） 　みそ　　　…大さじ ２と1/2 　だし※　　…小さじ 1/2 ※「ほんだし」などの かりゅうの だし。	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		豚肉ときのこのみそ汁

つくりかた

豚肉ときのこを使った、秋におすすめのみそ汁です。

		1 しめじ えのきだけ 豚肉			8 なべに 水とだしを入れ、 中火にかける。 沸騰したら、
		2 えのきだけは いしづきを 切り落とし、			9 豚肉ときのこを入れ、 ２分煮る。
		3 半分の長さに 切る。			10 あくをとる。
		4 ほぐす。			11 弱火にして、 みそを溶く。 （おたまにみそをのせ、 　箸で混ぜる）
		5 しめじは いしづきを 切り落とし、			12 みそが溶けたら 火を止める。 できあがり。
		6 ほぐす。			13 お椀に いれる。
		7 豚肉は 1.5cmの幅に切る。