ごはん・めん
 
材料/1本分
【A】
すし飯※    …100g
たらこ     …1/2本
【B】
すし飯     …60g
青のり     …大さじ 1
マヨネーズ   …大さじ 1

のり(すし用) …3/4枚
ごま塩     …小さじ 1/2

※すし用のごはん。ごはんに「すし酢」を
 加えてつくります。
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
すいかの巻き寿司
●レシピ監修/清水京子
つくりかた  すいかのかたちをした、かわいいおすしです。巻かないので簡単です。
1
のり、すし飯
たらこ、青のり
ごま塩

8
のり1/4を
のせる。
15
4等分に切る。
2
のりは
1/2と1/4の
大きさにする。
9
3のすし飯を
ラップで包み、
16
ピンク色が
うすいときは、
たらこをぬる。
3
100gのすし飯に
たらこをいれて
混ぜる。

10
のりの長さに
あわせて、
かまぼこ型にする。
17
ごま塩をふって、
できあがり。
4
60gのすし飯に
青のり、マヨネーズを
いれて、混ぜる。
11
ラップをはずし、
半円が下に
なるようにして
のりの上にのせる。
   
5
巻きすを
横向きにおき、
のりをおく。

12
巻きすの両端を
持ち上げ、
のりを巻く。
   
6
4のすし飯を
のりの両端に
4〜5ヵ所ずつ
つける。
13
反対向きにおいて、
半円のかたちにする。
   
7
のりの両端
2cmを残し
て、
4のすし飯を
広げる。
14
ラップで巻き、
かたちを整える。
5分おく。