ごはん・めん
			ざいりょう／１本（ほん）ぶん すしめし※　　　　 …200g やきのり　　 　　　…１まい サーモン さしみ　　…のりの はばで １ほん きゅうり　　　　　 …1/4ほん アボガド　　　　　 …1/6こ ごま（しろ）　　　 …こさじ １ レモン※※　　　　 …すこし ※すしめしのつくりかた→こちら ※※レモンは アボガドの いろが かわるのを 　ふせぎます。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		カリフォルニア ロール

つくりかた

のりを うちがわに まいた のりまきです。ぐは、まぐろ、ツナ、いか、たまごやき など すきな もので。

		1 すしめし、のり レモン、アボガド ごま、きゅうり サーモンさしみ			8 のりの てまえに きゅうり、サーモン、 アボガドを ならべる。
		2 まきすの うえに のりを おき、 すしめしを ひろげる。 てまえ ３cmには すしめしを のせない。			9 てまえから まきすで まく。
		3 ごまを ふる。			10 ラップを ずらしながら さいごまで まく。
		4 ラップを かぶせる。			11 ラップで しっかり つつみ、 ５ふん いじょう おく。
		5 うらがえす。 ※すしめしが ない、 　のりの ほうが てまえ。			12 ラップを したまま みずで ぬらした ほうちょうで きる。
		6 アボガドは たてに ２〜３とうぶんして レモンを かける。			13 ６とうぶんに する。
		7 きゅうりは のりの はばに あわせて きる。			14 ラップを はがして うつわに もりつける。