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【墨田区】これで安心!外国人接客講座 「教えて!人気の秘密 外国人に好まれる商品と接客、集客法」

実施時期:2018年9月11日

墨田区のインバウンド対応事業で、
『これで安心!外国人接客講座「教えて!人気の秘密 外国人に好まれる商品と接客、集客法」』をひらがなネットが企画・実施しました。

オリンピックを踏まえ、外国人観光客が増えるなかで、お客さんの25%は外国人という繁盛店に学ぼうと企画しました。1部で学び、2部は実際に外国人の声を聞きます。講座の場所は、両国駅から徒歩1分のところにある「麦酒倶楽部ポパイ」です。クラフトビールの先駆け店として、多くのファンを虜にしています。実際に繁盛店の場所を見て、確認できることも多いです。会議室のような場所でないからこそ、リラックスして、活発な質疑応答がありました。

詳細

  • ■第1部 両国の人気店「麦酒倶楽部ポパイ」の創立者に話を聞きました

    お客さまの25%は外国人。100席ある店内は、夜7時以降になると満席になります。100種類近くのビールを常時そろえ、自社のクラフトビールも作っています。
  • 実践的なアイディア

    メニューやハッピーアワーの充実、ランチでは入口を分けるなど、実践的なアイディアには学びが多くありました。
  • ■第2部 外国人の目線で知る、魅力的な店・サービス

    食べることが大好きな韓国出身とイタリア出身の二人から、好きな店の話、店選びのポイント、母国と日本の違いなどを聞きました。店内が外から見えないと、不安で入りずらい。雑誌やネットでチェックしてからお店選びをする。など、意見交換が闊達に行われました。
  • 参加者

    参加いただいた方のなかには、ゲストハウスの方や古美術商の方もいて、業態は違いますが勉強になったとの声がありました。
  • ■告知ちらし

    講座ちらし制作:ひらがなネット株式会社