ごはん・めん
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん きゃべつ　　 　　　　…200g あおねぎ　　　　　　 …１ほん ぶた バラにく　　　　…100g あげだま（てんかす） …おおさじ ２ こむぎこ　　　　　 　…100g みず　　　 　　　　　…200cc たまご　　 　　　　　…２こ ながいも　 　　　　　…50g 　かりゅう だし　　　…こさじ　1/2 　あぶら　　　　　　 …こさじ　 1 　ソース（おこのみやき よう または ちゅうのう） 　あおのり 　かつおぶし 　マヨネーズ（おこのみで）	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		おこのみやき

つくりかた

おこのみやきの ぐは、えび、いか、もち、ちくわ、べにしょうが など すきなものを くわえましょう。

		1 あおねぎ、きゃべつ こむぎこ、あげだま たまご、ながいも ぶたにく			8 ながいもの かわを むき、 すりおろす。			15 ぶたにくを のせる。 フライがえしで かたちを まるく ととのえる。
		2 きゃべつは １cm×１cmの おおきさに きる。			9 こむぎこを ふるって くわえる。			16 ２〜３ふん やいたら フライがえしで うらがえす。
		3 しんの ぶぶんは こまかく きざむ。			10 あわだてきで まぜる。			17 ふたを して、 よわびにし、 ４〜５ふん むしやきに する。
		4 あおねぎは こぐちぎりに する。			11 きゃべつ、ねぎ、 あげだまを くわえて			18 もういちど うらがえして ２〜３ふん やく。
		5 ぶたにくは 10cmに きる。			12 まぜる。			19 おこのみやきソース あおのり かつおぶし
		6 おおきめの ボウルに たまごを とく。			13 フライパンに あぶらを ひろげ、 ちゅうびに かける。			20 おこのみやきを うつわに もり、 ソースを ぬる。
		7 みず、だしを くわえる。			14 12の はんぶんを いれ、おたまで ちょっけい18cm くらいに ひろげる。			21 あおのり、 かつおぶしを かけて、 できあがり。