ちいさな おかず | |||||||||||||||||
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つくりかた | カリカリのちりめんじゃこがおいしい、豆腐のサラダです。 |
1 豆腐 ちりめんじゃこ ミニトマト 大葉 |
8 たて半分に切る。 |
15 油が熱くなったら、 フライパンを傾け ちりめんじゃこを 入れる。 |
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2 ちりめんじゃこは スーパーの 魚売り場の近くに あります。 |
9 豆腐の キッチンペーパーを はずし、 |
16 泡が立ったら、 |
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3 豆腐は キッチンペーパー 2枚で包み、 冷蔵庫に15分おく。 |
10 食べやすい大きさに 切る。 |
17 13のボウルに 入れる。 |
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4 大葉は 茎を切り落とし、 |
11 器に盛り、 |
18 |
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5 たて半分に切る。 |
12 ミニトマトを 散らす。 |
19 豆腐のうえに かけ、 |
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6 重ねて くるくる巻き、 1〜2mmの幅で 細く切る。 |
13 ボウルに 【A】を入れる。 |
20 大葉をのせる。 |
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7 ミニトマトは へたをとり、 |
14 フライパンに ごま油を入れ、 中火〜強火に かける。 |
20 できあがり。 |